Segundos Restaurante Gourmand

"Carbonade a la Flamenca"

19,50 €

Con cerveza Chimay Azul, verduras y patatas al vapor torneadas.

Steak Tartar

21,90 €

"Julio Cortazar".

Ossobuco de ciervo

22,50 €

Con puré de zanahoria y tomillo, puré de apio nabo, hueso de tuétano semilíquido, salsa arlequín y airelles.

Pez Espada

22,90 €

Con salsa dijonniase, judías verdes con panceta ibérica adobada, ñoquis, puerros confitados, kimchi y mejillones con agar de perejil cortado.

Raya "Nuestro Clásico"

24,90 €

Alcaparras y mantequilla negra.

Onglet de ternera

19,00 €

Con gratín de patatas al Emmental, chalotas confitadas y salsa de Oporto.

10% IVA incluido

Imagen Raya a la mantequilla negra del Restaurante Gourmand

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