Segundos Creación Restaurante Gourmand

Bacalao Skrei con arroz negro "Venere"

24,50 €

Aromatizado de cítricos y canela según la idea de un arroz con leche con parmesano y aceite de trufa blanca, reducción de cointreau y chirivía.

Bonito "SARDA" gratinado

23,90 €

Con ajetes, patata ahumada, cebolleta francesa al cassis con aceite de eucalyptus y puré de limón.

Cochinillo Light glaseado

26,50 €

Con galletas de stracciatela, pak choi con soja y naranja.

10% IVA incluido

Cochinillo glaseado Restaurante Gourmand

 

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