Menús especiales

Si lo desea, además de degustar nuestra carta, le proponemos dos menús.

MENÚ "SABORES CLÁSICOS BELGAS"

Salmón ahumado "casero".

Espárragos Blancos a la Flamenca.

Raya "Nuestro Clásico".

Onglet de ternera con gratín de patatas y chalotas.

Dama Blanca, con ganache de chocolate y nata.

(Sólo a mesa completa)

39,90 € / p.p
Con maridaje de vinos

Copa de Torrello Brut Reserva (D.O. Cava).

Copa de blanco Luis Latour Ardèche (Borgoña).

Copa de tinto Pruno (Ribera del Duero).

Copa Château Laribotte 2009 (A.O.C. Sauternes).

51,90 € / p.p
Con maridaje de cervezas

Copa de Blanche de Namur 4,5% Vol. Trigo y Cebada.

Copa de Tripel Karmaliet 8,4% Vol. Cebada, Trigo y Avena.

Copa de Cornet 6,5% Vol. Lúpulo.

Copa de Gauloise 8,1% Vol. Lúpulo.

52,90 € / p.p

IVA Incluido

Espárragos blancos a la flamenca Restaurante Gourmand
Carpaccio de falta de ternera Restaurante Gourmand Madrid

MENÚ DE AUTOR

Tortilla de patata a la cerveza según un belga.

Terrina de Foie Mi Cuit con chocolate y oro.

Carpaccio de falda de ternera templado con escabeche, bogavante y chantarella.

Bonito "SARDA" gratinado con patata ahumada.

Cochinillo light glaseado y galletas.

Queso Herve lavado a la cerveza.

Fresas a la pimienta de Jamaica y esponja de tomate.

(Sólo a mesa completa)

46,00€ / p.p
Con maridaje de vinos

Copa Terroir Natal Blanc (D.O. Champagne).

Copa blanco Quintaluna (D.O. Castilla y León).

Copa tinto Don Ventura (Ribera Sacra).

Copa MR (Moscatel)

61,00€ / p.p
Con maridaje de cervezas

Copa Primus 5,2% Vol. Lúpulo.

Copa Te Deum Roja 5,9% Vol. Lúpulo.

Copa Carlos V 8,5% Vol. Lúpulo y Malta.

Copa La Gauloise 8,1% Vol. Lúpulo.

62,00€ / p.p

IVA Incluido

 

Consulte también: