Cafés y descafeinados Restaurante Gourmand

Los cafés y descafeinados de nuestro Restaurante Gourmand, se sirven acompañados de mignardises.

Solo

3,95 €

Americano / Cortado

3,95 €

Con leche / Cappuccino

3,95 €

Descafeinado Solo

3,95 €

Descafeinado Americano / Descafeinado cortado

3,95 €

Descafeinado con leche / Descafeinado sobre

3,95 €

Carajillo

4,20 €
 

10% IVA incluido

Disponemos de leche entera y semidesnatada ecológica, leche sin lactosa y bebida de soja.


100% ARABICA

Origen: Colombia / Cooperativa: Caficultores de Cauca / Altura: 1800 m / Proceso: Lavado. 

Elaboración: Recolección a mano, despulpado, fermentado, lavado y secado al sol.

Variedades: Principalmente Típica y Bourbón.

Notas de Cata: Aromas florales y afrutados, con un acentuado sabor marcado por una nota de acidez natural.

HACIENDA EDICIÓN LIMITADA

Origen: Colombia / Finca: Hacienda Supracafé / Altura: 1700 - 1900 m. / Proceso: Lavado. 

Elaboración: Recolección a mano, despulpado, fermentado, lavado y secado al sol.

Variedades: Tabi, Bourbon, Típica amarillo, Caturro amarillo y rojo.

Notas de Cata: Café dulce, sedoso, complejo, con notas a caramelo, cacao, frutos secos, frutas dulces y cítricas.

DESCAFEINADO EN GRANO "SWISS WATER"

Origen: Colombia / Región: Medellín / Altura: 1700 m / Proceso: Lavado, descafeinización por Swiss Water. 

Elaboración: Recolección a mano, despulpado, fermentado, lavado y secado al sol.

Variedad: Castillo. 

Notas de cata: café cítrico, suave y muy aromático.

DESCAFEINADO LIOFILIZADO

Origen: Colombia Elaboración:

Este café soluble se ha preparado mediante liofilización, el método más natural y que mejor conserva el aroma y sabor del café.