Brasserie Gourmand

Restaurante Brasserie Gourmand Madrid

Restaurante Brasserie Gourmand Madrid

Restaurante Brasserie Gourmand Madrid

En el bistró del Restaurante Gourmand el chef Etienne Bastaits nos invita a disfrutar de una atmósfera de confianza. Ambiente cordial, con barra y mesas para tapear, disfrutando de la siempre exquisita cerveza belga. Brasserie gourmet en Madrid.

Especialidades culinarias belgas, para compartir experiencias gastronómicas únicas. En compañía de Tintín, el jovial e intrépido parroquiano de siempre. Disfrute de la Bélgica más amable y sabrosa.

CARTA BRASSERIE GOURMAND

HAMBURGUESA GOURMAND ESPAÑOLA

Exquisita mezcla de carne de cerdo, presa fresca y panceta ibérica adobada. Acompañada de delicioso queso de cabra. Con un toque de mahonesa casera, salsa barbacoa y queso fresco. En pan de espelta hecho a mano.

Además servida con patatas fritas al estilo belga y 3 salsas aromatizadas variadas.

¡Auténtico sabor ibérico en su boca!

Precio: 11,90 €.

HAMBURGUESA GOURMAND BELGA

Deliciosa mezcla de carne de buey gallego con carne de ternera joven, ligeramente ahumada con serrín de roble. Acompañada de sabroso queso Cheddar ecológico. Y con hojas de lechuga fresca, tomate, cebolla roja, mayonesa casera, salsa HP, ketchup y mostaza. En pan de espelta hecho a mano con cerveza belga de abadía.

Además servida con patatas fritas al estilo belga y 3 salsas aromatizadas variadas.

¡Acariciando la genuina esencia belga!

Precio: 11,90 €.

HAMBURGUESA GOURMAND FRANCESA

Selecta mezcla de carne de buey gallego con carne de ternera joven. Acompañada de queso Fourme d'Ambert con denominación AOC. Hojas de lechuga fresca, tomate, cebolla roja y mayonesa casera. En pan de espelta hecho a mano con vino tinto de Borgoña.

Además servida con patatas fritas al estilo belga y 3 salsas aromatizadas variadas.

¡Acariciando la famosa cocina francesa!

Precio: 11,90 €.

(10% IVA incluido)

CROQUETAS DE COCIDO

Unidad 2,00 €

Ración 7,50 €

CROQUETAS DE ATÚN Y

Unidad 2,00 €

Ración 7,50 €

CROQUETAS DE MERLUZA Y GAMBAS

Unidad 2,00 €

Ración 7,50 €

CROQUETAS DE SETAS Y CHAMPIÑONES

Unidad 2,00 €

Ración 7,50 €

CROQUETAS DE RABO DE TORO

Unidad 2,00 €

Ración 7,50 €

CROQUETAS DE CHIPIRONES EN SU TINTA

Unidad 2,00 €

Ración 7,50 €

10% IVA incluido

QUESO BELGA​​ ​"Herve" ​a​ ​la​ ​cerveza​

Con tostas y sirope de Lieja.

Ración 9,60 €

FRICANDELLE

Salchicha de pollo especiada, acompañada de patatas fritas y mostaza.

Ración 3,30 €

SALCHICHA CERVELAT

Salchicha gruesa de carne de ternera, acompañada de patatas fritas y mostaza.

Ración 4,50 €

10% IVA incluido

ALBÓNDIGAS AL ESTILO DE LIEJA

Con patatas fritas.

Ración 10,50 €

BUTIFARRA

Con jugo de trufa negra, gnocchis, parmesano y aceite de trufa negra.

Ración 13,20 €

10% IVA incluido

Servidos con patatas fritas a lo belga y salsas

MEJILLONES A LA MARINERA

1/2 Ración 7,50 €

Ración 15,00 €

MEJILLONES AL VINO BLANCO

1/2 Ración 8,00 €

Ración 16,00 €

MEJILLONES AL VINO BLANCO

1/2 Ración 8,50 €

Ración 17,00 €

MEJILLONES A LA CERVEZA DE BARRIL

1/2 Ración 8,50 €

Ración 17,00 €

MEJILLONES AL CURRY ROJO

1/2 Ración 8,75 €

Ración 17,50 €

10% IVA incluido

DAMA BLANCA:​ ​HELADO DE VAINILLA

Ganache de chocolate y nata montada.

Ración 6,50 €

GOFRE

Con helado de vainilla y ganache de chocolate.

Ración 6,90 €

CREPE​ ​"Suzette"​ A LA NARANJA

Ración 6,90 €

10% IVA incluido