Brasserie Gourmand

Restaurante Brasserie Gourmand Madrid

Restaurante Brasserie Gourmand Madrid

Restaurante Brasserie Gourmand Madrid

En el bistró del Restaurante Gourmand el chef Etienne Bastaits nos invita a disfrutar de una atmósfera de confianza. Ambiente cordial, con barra y mesas para tapear, disfrutando de la siempre exquisita cerveza belga. Brasserie gourmet en Madrid.

Especialidades culinarias belgas, para compartir experiencias gastronómicas únicas. En compañía de Tintín, el jovial e intrépido parroquiano de siempre. Disfrute de la Bélgica más amable y sabrosa.

Gourmand es... disfrutar

Croquetas de jamón ibérico

Unidad 2,00 €

Ración (4) 7,50 €

Croquetas de rabo de toro

Unidad 2,00 €

Ración (4) 7,50 €

Croquetas de chipirones en su tinta

Unidad 2,00 €

Ración 7,50 €

10% IVA incluido

Salchicha Fricandelle

Salchicha semigruesa con carne de ave, acompañada con patatas fritas artesanas y mostaza.

Ración 3,50 €

Salchicha Cervelas

Salchicha gruesa con carne de ternera, acompañada de patatas fritas y mostaza.

Ración 4,90 €

10% IVA incluido

Queso Belga Lavado a la Cerveza

Con tostas y sirope de Lieja.

Ración 10,20 €

Salmón ahumado "Elaboración Propia"

Con chalota, perejil y zumo de limón.

Ración 19,80 €

10% IVA incluido

Albóndigas de ternera al estilo Lieja

Con patatas fritas artesanas.

Ración 11,50 €

Butifarra blanca

Gnocchis artesanales, parmesano y aceite trufa negra.

Ración 13,50 €

Filet Americain​

Ración 19,80 €

Raya a la mantequilla negra

Ración 22,80 €

10% IVA incluido

Acompañadas de patatas fritas y salsas.

Hamburguesa Gourmand Belga, con pan de espelta de cerveza de abadía.

Mezcla de carne de ternera madura y fresca, ligeramente ahumada con serrín de roble. Hojas de lechuga, tomate, cebolla roja, queso Cheddar ecológico, mayonesa casera, Brown sauce, ketchup y mostaza.

Precio 12,50 €

Hamburguesa Gourmand Francesa, con pan de espelta al vino tinto.

Mezcla de carne de ternera madura y fresca. Queso Fourme d'Ambert, cebolla roja, tomate y mayonesa casera.

Precio 12,50 €.

Hamburguesa Gourmand Española, con pan de espelta.

Mezcla de carnes frescas de cerdo y cerdo ibérico adobado, con queso de cabra. Mayonesa artesana, salsa barbacoa y queso fresco.

Precio 12,50 €.

(10% IVA incluido)

Con patatas fritas y salsas.

Mejillones a la marinera

Pequeña 6,50 €

Grande 15,00 €

Mejillones al vino blanco

Pequeña 7,50 €

Grande 16,00 €

Mejillones al vino blanco con nata

Pequeña 7,50 €

Grande 17,00 €

Mejillones a la cerveza de barril Primus

Pequeña 7,50 €

Grande 17,00 €

Mejillones al curry rojo

Pequeña 7,75 €

Grande 17,50 €

10% IVA incluido

Dama Blanca

Helado de vainilla, ganache de chocolate y nata montada.

Ración 6,50 €

Gofre

Con helado de vainilla y ganache de chocolate.

Ración 6,90 €